Használható-e a szilícium-dioxid élelmiszer-adalékanyagként?
Reggel, amikor készen állunk a napi munka megkezdésére, megiszunk egy csésze kávét, és az egész ember tele lesz életerővel; Lefekvés előtt készítsen egy pohár tejet, és aludjon tejes illattal. A modern, magas ritmusú életben elengedhetetlen az egészséges élet és a táplálék-kiegészítő. De ha meglátja a pirított tejport és a pirított kávét, hatással lesz az étvágyára?
Jelenleg úgy gondolják, hogy sokak első reakciója az lehet, hogy romlott-e a tejpor, és a becslések szerint az étvágy elvesztette a legtöbbet. A folyamatosan javuló minőségi élet korszakában az élelmiszerek megjelenése és megjelenése is nélkülözhetetlen.
Amiről ma beszélünk, az egyfajta élelmiszer-adalékanyag, amely meg tudja akadályozni, hogy ezek a szárazporos ételek összeragadjanak, és ártalmatlan az emberi szervezetre ---- szilícium-dioxid.
Amikor az élelmiszer-adalékokról van szó, biztosak vagyunk benne, hogy felmerül a kérdés: mérgező? Vannak mellékhatásai? Fogsz hízni evés után?
A válasz: nem mérgező, nincs mellékhatás, nincs elhízás, közvetlenül a szervezetbe kerül. (Természetesen mindennek előfeltétele kell, hogy legyen. Lelkiismeretes és rendszeres vállalkozásoknak a nemzeti élelmiszerszabvány szerint kell hozzátenniük.)
A tudományos válasz a következő: az étkezés során az emberi szervezetbe bekerülő adalékanyagok a szilícium-dioxid, amelyet a gyenge lúgos üreges környezet, az erős savas gyomorsav környezet és a gyenge savas bélkörnyezet nem bomlik le és nem szív fel, és a széklettel távozik.
A szilícium-dioxid színtelen, íztelen, nem mérgező ultrafinom szervetlen új anyag, amelyet széles körben használnak az emberek termelésében és életében. Élelmiszer-adalékanyagként a szilícium-dioxid fő funkciója, hogy megakadályozza a porított élelmiszerek csomósodását és javítja a folyékonyságát, hogy megőrizze a porított élelmiszerek jó megjelenését. Sőt, a porított élelmiszer teljes ipari láncszeme számára a termeléstől, a feldolgozástól a szállításig ez a funkció nagy hatékonyságnövekedést eredményez.
Az ok, amiértszilícium-dioxid (SiO2) élelmiszer-adalékanyagkénttud ilyen mágikus hatást kiváltani a porított élelmiszerekben, elsősorban annak két tulajdonságának köszönhető:
1. Nagy fajlagos felülettel rendelkezik. Ez a tulajdonság lehetővé teheti, hogy a poranyag felületére burkolódjon, szerepet játszik a porszemcsék közötti távolság kialakításában, így megakadályozza a tapadást és elősegíti a por élelmiszer szabad áramlását.
2. Erős adszorpciója van. A szilícium-dioxid speciális szerkezete elősegítheti az olaj és a víz felszívódását a por felületén, ezáltal csökkentve a porok közötti tapadást.
Pontosan azért, mert a szilícium-dioxid ilyen tulajdonságokkal rendelkezik, széles körben használták tejporban, kávéban, fűszerekben és más por élelmiszerekben. Tehát amikor felönt egy csésze finom tejet, és látja az egyenletes és sima tejpor részecskéket, ne felejtse el, hogy szilícium-dioxid van benne